Die kanarische Küche wird vor allem von der spanischen Küche dominiert, ist jedoch auch beeinflusst durch die lateinamerikanische, afrikanische und der Küche der Ureinwohner La Palmas, den Guanchen. Typische Gerichte und Zutaten sind z.B.: Weiterhin wird viel mit Fisch (pescado), Knoblauch (ajo), Kichererbsen (garbanzos), Oliven (olivas), Koriander (cilantro), Chili (aji) und Lorbeer (laurel) gekocht. Kanarische […]
Ziegenkäse
Villaverde – Fuerteventura
Die Streusiedlung Villaverde liegt im Norden der Insel Fuerteventura, nur rund drei Kilometer nordwestlich von La Oliva. Villaverde hat rund 1.400 Einwohner und gehört zur Gemeinde La Oliva. Früher lebten die Menschen in Villaverde hauptsächlich von der Herstellung des Queso Majorero, also des für Fuerteventura typischen, milden Ziegenkäses. Außerdem wurden in Villaverde einst Web- und […]