Das kleine Bauerndorf Cardón liegt im Hinterland von Tarajalejo, im Süden von Fuerteventura.
In dem Ort, der zur Gemeinde Pájara gehört, leben rund 130 Einwohner. Cardón besteht nur aus wenigen, verstreut liegenden Häusern, die sich um die kleine Kirche des Dorfes gruppieren. Die Bewohner leben zum Teil noch von der Landwirtschaft. Vor allem werden Tomaten angebaut.
Westlich von Cardón erhebt sich die bis zu 691 Meter hohe Montaña de Cardón, an deren steilen Abhängen noch Bestände der für Fuerteventura ursprünglichen Pflanzengesellschaften zu finden sind. Um vor allem die hier wachsenden Wolfsmilchgewächse unter Schutz zu stellen, wurde die Montaña de Cardón zum Naturschutzgebiet erklärt. Den Ureinwohnern von Fuerteventura galt die Montaña de Cardón als heilig. Ihren Mythen zufolge sollte sich auf dem Gipfel des Berges das Grab eines Riesen befinden. Ganz in der Nähe von Cardón befindet sich eine gepflegte Kartbahn, die im Winter von 11 bis 19 und im Sommer von 11 bis 20 Uhr geöffnet hat.
